Aktuell läuft wieder für Mitglieder unserer Gruppe Weinbau & Kellerwirtschaft auf Facebook die jährliche Sammelbstellung der Dichetemessgeräte DMA 35 und DMA Basic von Anton Paar, da sehr viele Kellereifachhändler dieses Gerät nicht im Sortiment führen.
Durch die Sammelbestellung direkt beim Hersteller erhalten wir einen Preisnachlass auf die Geräte und Ausstattung.
Aktion „Weinpaket 2020“ für das mobile Handdichtemessgerät DMA 35 für die Gärverlaufskontrolle. Dieses Paket beinhaltet das Gerät an sich, ein extra langer Proben-Füllschlauch von 60cm für die Probenentnahme direkt aus dem Fass oder Tank und ein stabiler Transportkoffer. Optional ist auch eine Gummi-Schutzhülle für die Bedieneinheit, ein Tragegurt, ein Bluetooth USB-Adapter zur Datenübertragung auf einen PC und RFID-Tags erhältlich, mit denen das Gerät direkt die Probenentnahmestelle erkennt und die Messergebnisse dieser zuordnet (Tank oder Fass).
Mittlerweile gibt es die 4. Generation des DMA 35, welche standardmäßig eine Bluetooth-Schnittstelle zur Datenübertragung besitzt, die Tag & Log Funktion für RFID-Chips und die Kundenfunktion, die Ihnen direkt ein Ergebnis in °Oechsle ausgibt. Darüberhinaus ist das Gerät sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder ausgelegt. Es besitzt ein gut lesbares beleuchtetes Display, welches sich beim Hinstellen zum Ablesen mitdreht. In dieser Position steigen auch mögliche Gasbläschen von gärenden Weinen in der Messzelle nach oben, wo sie am wenigsten Einfluss auf das Messergebnis haben
DMA 35 Standard oder Basic?
Das DMA 35 Basic ist im Prinzip das Vorgängermodell, welches im Gegensatz zur neuen Standard Version die Messzelle im Elektronikteil verbaut hat. Ein großer Nachteil ist, dass hierdurch bei einem Messzellenbruch meist ein Totalschaden entsteht. Bei der neuen Version ist die Messzelle separiert und kann notfalls getauscht werden. Die Datenübertragung läuft beim Basic noch via Infrarot-Schnittstelle, beim Standard via Bluetooth. Die Standard-Version kann man nach dem Befüllen mit Probe einfach auf die Rückseite stellen und der Farbbildschirm dreht sich mit. Zudem sind die °Oechsle-Funktion, der Transportkoffer und die Tag&Log Funktion (für RFID-Tags) bereits integriert.
WICHTIG
Rechnungstellung, Lieferung und Betreuung für dieses Gerät erfolgt durch den Aussendienst von Anton Paar.
Das DLR in Neustadt an der Weinstraße stellt auch nach wie vor ein Excel-Auswerte-Tool für die Gärverlaufskontrolle mit dem DMA 35 kostenfrei zur Verfügung, dazu eine Bedienungsanleitung von Herrn Schandelmaier, welche auch die Einrichtung und Verknüpfung des DMA mit dem PC erklärt.
Downloadseite DLR Rheinpfalz
Die Firma Vino-Tech bietet mit FermTrack eine Software und App rund um die Weinbereitung, u.A. auch das einlesen der Daten via DMA 35 zum erstellen von Gärkurven und mehr.
Infos auf der Webseite Vino-Tech
Bezug der Lizenzen über Kellereifachhandel Richard Wagner in Alzey.
RFID Karten sind verfügbar, Infos dazu hier: https://www.unfiltriert.de/rfid-tags-fuer-dma-35/.
Weiterführende Infos und Links:‘
DMA 35 Standardversion Webshop Anton Paar
DMA 35 BASIC Webshop Anton Paar
Prospekte:
Applikationsbericht Kontrolle Gärverlauf bei Wein mit DMA 35 von Anton Paar (pdf)
Einsatzgebiet DMA 35 von Anton Paar E28IA001DE (pdf)
Gerätebeschreibung DMA 35 Standard Anton Paar (pdf)
Gerätebeschreibung DMA 35 BASIC Anton Paar (pdf)