Autor: Thomas Lippert

Winzer-Service Messe in Karlsruhe

Die Fachgruppe Weinbau & Kellerwirtschaft wird in Form meiner Person auf der Messe anwesend sein und Winzern Rede und Antwort über die Fachgruppe auf Facebook stehen. Selbstverstädnlich werde ich dort auch die Idee einer Einkaufsgemeinschaft für die Weinbranche vorstellen. unfiltriert.de ist zu finden in Halle 2 Stand A/01

Infobrief der Einkaufsgemeinschaft Wein

Ab sofort kann man sich zum Infobrief der Einkaufsgemeinschaft Wein anmelden. Über diesen Brief gibt es die  jeweils aktuellen Infos zu den laufenden Einkaufsaktionen. Ab Frühjahr 2018 geht es los, beginnen werden wir mit Versandkartons, Büromaterial, Korkenzieher mit Aufdruck und Filterschichten. Zur Anmeldung geht es hier: http://unfiltriert.de/einkaufsgemeinschaft-wein/

Fortbildungskalender

Neu auf unfiltriert.de ist ein Fortbildungskalender installiert. Hier können alle Fortbildungsangebote für die Weinwirtschaft eingetragen werden. Ich hoffe er wird sich in den nächsten Wochen kräftig füllen!! Wer eine Veranstaltung melden möchte, bitte einfach das Kontaktformular nutzen, oder direkt Email an mich! Der Kalender findet sich dauerhaft hier und kann direkt aufgerufen werden: http://unfiltriert.de/events/

Foodpairing für Weinproduzenten

In Vorbereitung: Es ist nicht ganz einfach passende und spannende Kombinationen z.B. zwischen Wein, Schokolade und Käse zu finden. Es braucht dafür ein Mindestmaß an knowhow über die Lebensmittel und den Wein. Letzteres kennen wir Weinerzeuger zur Genüge, aber wie ist das mit den Lebensmitteln? Welcher meine Weine muss ich mit welchem Käse kombinieren und kann dann diesen ersehnten WOW Effekt im Mund erzeugen? In meinen Seminaren werden Weinerzeuger in die Lage versetzt gekonnt und zielsicher Paarungen mit Wein, Käse und Schokolade zu erzeugen und sie auch ihren Kunden gekonnt präsentieren zu können. Damit können die Weinerzeuger ihr Angebotsportfolio hinsichtlich Weinproben im eigenen Betrieb massgeblich erweitern und so neue Zielgruppen für sich erschliessen.